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どこまでやったら上手くなる!?
by oruruka
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ばなな・バナナ・ばなな

今日は家でパンつくり。
スィートスポットばりばりのバナナが3本あったので、迷わず[バナナブレッド]と[べーグル]を作る事に決定☆
べーグルのレシピを見てたら[ココナッツベーグル]っていうのがあったので[バナナココナッツベーグル]にしました。
水分の一部をバナナにして(レンジでチンしたらかなりの水分が出たから)残りは牛乳。ローストしたココナッツもたっぷり入れてパネトーネマザーで作りました。
いつものベーグルよりもやわらかめ。
d0005323_13354322.jpg
あまりココナッツの薫りはしないかな・・・ココナッツ感もあんまりないかも・・・
かなりやわらかに出来ました。(もっと甘くて良かったかな)

[バナナブレッド]もついでとばかりにココナッツ入り。粉も全粒粉入りで健康的(?)
焼いてる途中で一度切り込みを入れる方法でトップも綺麗に出来ました。
d0005323_1336983.jpg
全粒粉でブラウンになってていいかんじ。
でもね〜ココナッツはいらなかったかなってかんじ。入れすぎもあるけど触感にモロに出ちゃったかんじで、味もあまりしないし、癖ありです。入れない方が絶対おいしいでしょう。
朝ゴハンに期待してたから残念。次回はベーシックに作ろう♪
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by oruruka | 2005-05-15 22:29 | Cook
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